আলুর খোসার উপকারিতা
আলুর খোসার উপকারিতা
সমস্ত সবজির সঙ্গে খাওয়া সমস্ত সবজির সঙ্গে খাওয়া আলুর খোসা ছাড়ানোর অভ্যাস রয়েছে দেশী ও বিদেশী হেশেলেও। কিন্তু আমরা অনেকেই জানিনা আলুর খোসা ছাড়ানোর সাথে সাথে আমরা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন ভিটামিন মিনারেলের মত অনেক পুষ্টি পদার্থ অবহেলায় ফেলে দিচ্ছি। এখানে সেই ফল বা সবজির খোসায় রয়েছে মানবদেহের প্রয়োজনীয় কিছু পদার্থ যা আমাদের শরীরের পক্ষে উপকারী। এরকমই প্রয়োজনীয় একটি ফল হলো আলু। তাহলে চলুন দেখে নিই, আলুর খোসার উপকারিতা:
 |
আলুর খোসার উপকারিতা |
নিয়াসিন
আমরা অনেকেই জানি না আমাদের প্রতিদিন অন্ততপক্ষে ১৬ মিলিগ্রাম করে নিয়াসিন শরীরের জন্য প্রয়োজন যা আলুর খোসা থেকে আপনি পেতে পারেন। যা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।ভিটামিন ও মিনারেল
আলুতে ভিটামিন ও মিনারেল থাকে যার কুড়ি শতাংশ থাকে তার খোসার মধ্যে। এই ভিটামিন ও মিনারেল যা শরীরের রাসায়নিক প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। |
| আলুর ছবি, আলুর খোসা কি কাজে লাগে |
ফাইবার
আলুতে ফাইবার থাকে যার প্রায় সবটাই থাকে খোসায়। আর এই ফাইবার আমাদের শরীরের হজম শক্তি তে এক বিরাট ভূমিকা পালন করে এবং বদহজমের ক্ষেত্রেও এর ভূমিকা উল্লেখযোগ্য। এছাড়া ফাইবার আমাদের শরীরের অতিরিক্ত গ্লুকোজ শুষে নেয়।আয়রন
আমাদের শরীরে আয়রনের যোগান আমরা আলুর খোসা থেকে পেতে পারি। আমরা জানি আয়রন হিমোগ্লোবিনের কাজে লাগে আর এই হিমোগ্লোবিন এর মাধ্যমে আমাদের শরীরে র অক্সিজেন বাহিত হয়। স্বাভাবিক ভাবেই শরীরে আয়রন কমে গেলে হিমোগ্লোবিন তার কাজ করতে পারবে না। মাংসপেশির সুগঠন এবং বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের যথাযথ কাজ সম্পাদনের জন্য আয়রন প্রয়োজন। আলুর খোসা থেকে আমরা মূল্যবান আয়রন পেতে পারি। ৩-৫টি খোসা আমাদের শরীরকে ৪ মিলিগ্রাম লোহা বা আয়রনের যোগান দেয়। |
| আলুর খোসা, আলুর খোসার উপকারিতা |
এছাড়াও
এক একটি আলুর খোসা থেকে আমরা ৬০০গ্রাম পটাশিয়াম পাই।
আলুর খোসায় থাকা ভিটামিন সি বয়সের ছাপ এবং চামড়া কুচকে যাওয়া ফোলা ভাব, ক্লান্তিভাব থেকে দূর করে। সুতরাং আলুর খোসার যে উপকারিতা রয়েছে তা আমরা বেশ বুঝতে পারছি
সমস্ত ছবি ইন্টারনেট থেকে সংগৃহিত
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
DEAR READERS, ANY SUGGETION FOR THIS BLOG AND ANY KIND OF POST, PLEASE COMMENT. BECAUSE YOUR VALUABLE COMMENT WILL BE TAKEN HAPPILY. IF YOU HAVE ANY DOUBT PLEASE LET ME KNOW.